Vandmelon-salat i egen juice

Saftigt og hurtig salat:

Lav denne indbydende salat på ingen tid. Den passer til de fleste retter - og til de flestes smagsløg. Og så ligner og smager den af sommer! ;)

INGREDIENSER:
◾️ Vandmelon
◾️ Ærteskud
◾️ En god Parmesanost
◾️ Æblecidereddike
◾️ Honning
◾️ En god ekstra jomfruolivenolie
◾️ Flagesalt og friskkværnet peber

SÅDAN GØR DU:
◾️ Anret ærteskud
◾️ Lav melonkugler med en isske, måleske eller lignende. Fordel melonkuglerne på bunden af ærteskud.
◾️ Tag en kartoffelskræller eller tyndskræller og høvl en masse store, flotte flager af Parmesanosten. Fordel den over ærteskud og melon.
◾️ Hæld cirka 3 spsk. melonsaft over i en lille skål, sammen med to tsk. æblecidereddike og to tsk. honning og en spsk. olivenolie. Rør det hele sammen og smag lidt med salt og peber.
◾️ Hæld dressingen ud over salaten, drys med lidt flagesalt og friskkværnet peber. Velbekomme!