Supersunde røræg med gurkemeje og tomat

Start dagen sund med disse røræg med et twist:

Et sundere alternativ til normale røræg. Masser af tomater og så gurkemeje. Det gule krydderi skulle både styrke immunforsvaret, holde huden sund, beskytte dit hjerte og forbedre hukommelsen. Så; spis løs! Og så får æggene en ekstra flot gul farve.

INGREDIENSER:
◾️6 æg
◾️15-20 cocktailtomater
◾️2 tsk gurkemeje
◾️God olivenolie
◾️Purløg
◾️Salt og friskkværnet peber

SÅDAN GØR DU:
◾️Halvér tomaterne og smid dem på en varm pande med en sjat olivenolie, salt og peber.
◾️Efter et minuts tid; drys gurkemeje på tomaterne.
◾️Vend tomaterne i gurkemejen og lad dem stege i 2-3 minutter, til tomaterne begynder at blive lidt bløde.
◾️I med æggene og rør forsigtigt rundt de næste minutter, indtil æggene har den ønskede konsistens.
◾️Smag til med salt og peber.
◾️Servér på godt brød med friskklippet purløg og lidt god olivenolie på toppen. Er du til chili, kan du også give æggene lidt chilisauce på toppen.
VELBEKOMME!