Grøn omelet med sød chili-soya-dressing

Et grønt twist på din normale omelet:

Har du lyst til en omelet med et twist? En omelet med mere smag og mere grønt? Og med en hurtig dressing til til? Så prøv denne hurtige omelet-variant. (Omelet til en person)

INGREDIENSER:
▪️ To æg
▪️ En avocado
▪️ En stor håndfuld fintsnittet spidskål
▪️ God olivenolie
▪️ Flagesalt og friskkværnet peber

DRESSINGEN:
▪️ En spsk sød chilisauce
▪️ En tsk soya
▪️ En tsk sesamolie

SÅDAN GØR DU:
▪️ Snit spidskål og steg det ved høj varme i olivenolie på en pande. Kålen skal branke - det udvikler en fantastisk smag. Giv også kålen lidt salt.
▪️ Fordel den brankede kål i et jævnt lag på panden. Slå to æg ud i en lille skål og pisk dem sammen med en gaffel. Krydr med salt og peber og hæld æggemassen ud og kålen. ▪️ Mens omeletten tilberedes ved middel varme, blandes dressingen og hakkes avocadoen.
▪️ Server omeletten med tern af avocado og rigeligt af dressingen.