Den italienske klassiker med et nordisk twist af ramsløgspesto. Og med avocado for at give lidt ekstra fylde.

INGREDIENSER

▪️ 1 moden avocado

▪️ 4 gode, modne tomater

▪️ 1 frisk mozzarella

▪️ 3-4 spsk ramsløgspesto

▪️ Lidt god olivenolie og evt lidt frisk basilikum til at pynte med

SÅDAN GØR DU

▪️ Ramsløgspestoen kan du finde opskriften på her

▪️ Skær tomat, avocado og mozzarella ud i mundrette stykker og anret i et fladt fad

▪️ Giv det et skud salt og peber og lidt olivenolie

▪️ Fordel pestoen ovenpå og pynt af med basilikum.